- Doprodej
Rosé Bočky 2019 Svatovavřinecké - Vinařství Stávek - suché, moravské zemské víno
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Růžové víno
- Odrůda vína
- Svatovavřinecké - Saint Laurent
- Zatřídění vína
- Moravské zemské víno
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 12,5
- Zbytkový cukr (g/l)
- 0,6
- Kyseliny (g/l)
- 5,3
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Němčičky
- Vinařská trať
- Bočky
- Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 3
- Snoubení s jídlem
- Zrající sýr
Řecká kuchyně - Další informace o víně
- Produkt obsahuje oxid siřičitý (buď jen přírodní z vinohradu, nebo dodaný vinařem)
Víno na každodenní pití
Popis
SLOVO VINAŘE
Rosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Zajímavá barva s odlesky různých odstínů korálů naznačuje mohutnost a vyzrálost tohoto vína. Aroma vína je komplexní, připomíná vařené maliny, rybízový kefír a pečený čaj se šípky. Chuť je ze začátku decentní, ale později se projeví tóny dubového dřeva, ve kterém rosé kvasilo a zrálo. Dochuť je plná hořkosladkých taninů, které zvýrazňují kořenitost hřebíčku. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.
O VÍNĚ
Svatovavřinecké je starobylá modrá odrůda révy vinné. Povolené synonymum v ČR je Saint Laurent. ČR je největším pěstitelem odrůdy Svatovavřinecké na světě. Ve větším se začala pěstovat pro roce 1900. Její původ není úplně jasný, pravděpodobně pochází z okolí města Saint Laurent ve Francii nebo z Alsaska. Dle genetické analýzy odrůda vznikla jako semenáč z burgundských odrůd, což francouzský původ potvrzuje.