- Doprodej
Scarabeus Pinot noir 2016 - Vinařství Škrobák - suché, výběr z hroznů
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Červené víno
- Odrůda vína
- Rulandské modré - Pinot noir
- Ročník vína
- 2016
- Zatřídění vína
- Výběr z hroznů
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 14,5
- Zbytkový cukr (g/l)
- 0,3
- Kyseliny (g/l)
- 6,0
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Čejkovice
- Vinařská trať
- Stará hora
- Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 20
- Snoubení s jídlem
- Masa z grilu
Zvěřina - Další informace o víně
- Leželo v dubovém sudu
Nefiltrováno
Produkt obsahuje oxid siřičitý (buď jen přírodní z vinohradu, nebo dodaný vinařem)
Popis
SCARABEUS
Chrobák pečlivý – moravsky Škrobák – patří mezi brouky Scaraby, kteří byli ve starověkém Egyptě uctíváni a byli považováni za posvátné. Kamenní Skarabové byli rituálně vkládáni do obvazů při mumifikaci na tělo zesnulého, aby tak chránili jeho duši. Skarabové měli úzkou spojitost s bohyní Isis, která je chránila. Byla mimo jiné bohyní přírody, rostlin a učila lidi pěstovat a pečovat o ovoce, zeleninu a také révu vinnou. Tak jako kdysi Isis pečovala o révu, tak i rodina Škrobákova teď s láskou pečujee o, aby daly ty nejkvalitnější hrozny pro špičkové víno.
SLOVO VINAŘE
Pinot noir – velké víno vyrobené s úctou k přírodě. Staří vinice je 45 let. Leželo 24 měsíců ve francouzských sudech. Barva je tmavě cihlová. Ve velmi intenzivním aroma převládají vařené povidla, marmeládové tóny, brusinky, hřebíček, skořice a doutnající dřevo. Mohutná, kořeněná, hřejivá chuť podpořená alkoholem s příjemným projevem dřevitých tříslovin, zakončená kávovým zrnem. Víno je svým charakterem vhodné ke zrání v láhvi a archivací bude získávat na kvalitě.
O VÍNĚ
Rulandské modré je starobylá francouzská modrá moštová odrůda původem z Burgundska, vznikla pravděpodobně křížením odrůd Tramín červený a Mlynářka.Slovo „Rulandské“ bylo zapůjčeno z německé oblasti, jmenoval se tak Johann Seger Ruland. Historický název v českých zemích byl Roučí modré. Víno je hebké a ležením získává na kvalitě, barva je od světle granátové až po cihlové tóny, vždy slabšího odstínu. V chuti i ve vůni lze vysledovat zahradní jahodu, která je neklamným znakem odrůdy, ležením v láhvi se můžou vyskytnout tóny sušené švestky. Rulandské modré je v dnešní době legendární a internacionální odrůdou pěstovanou na celém světě. Mít ve skleničce RM znamená pro znalce vín výjimečný okamžik a téměř vždy se jedná o vrchol ochutnávky nebo večera. Povolené synonymum v ČR je Pinot noir.