Naše recenze z nákupního portálu

Avatar Markéta K.
01.08.2020
5.005.005.005.005.00
Výhody:
výborná zkušenost s termíny, komunikací, s celým obchodem, je patrné, že si obchodník svých zákazníků váží
Avatar Marta R.
22.05.2020
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Skvělé, rychlé služby, kvalitní vína!
Avatar Věra F.
19.05.2020
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Vše jak inzerováno, velka ochota a příjemné jednání. Velká spokojenost.
  • Nové

Cabernet Sauvignon 2016 - Vinařství Baraque - suché, ps

240,00 Kč
S DPH
Počet
Skladem Prosím, z logistických důvodů objednávejte stejné nebo různé druhy vín po 6, 12, 18 ... lahvích. Děkujeme za pochopení.

Detaily produktu

Parametry

Barva vína
Červené víno
Odrůda vína
Cabernet Sauvignon
Ročník vína
2016
Zatřídění vína
Pozdní sběr
Zbytkový cukr
Suché
Alkohol (%)
13,5
Zbytkový cukr (g/l)
0,0
Kyseliny (g/l)
6,2
Vinařská podoblast
Velkopavlovická
Vinařská obec
Velké Pavlovice
Vinařská trať
Trkmanska
Objem lahve (l)
0,75
Doporučená archivace v letech
12
Snoubení s jídlem
Masa z grilu
Sýr s modrou plísní
Další informace o víně
Víno ke krbu

Popis

SLOVO VINAŘE
Hrozny sklizené v kvalitě pozdního sběru byly ihned po sklizni pomlety, předfermentační macerace trvala 14 hodin. Kvašení proběhlo ve vinifikátoru za stálého řízení teploty kvasu. Víno dále leželo na slupkách ještě asi 2 týdny, následně bylo vylisováno a stočeno spolu s jemnými kaly do malých pálených dubových sudů, kde zrálo 18 měsíců, dalších 9 měsíců oddechovalo v láhvi. Barva je velmi intenzivní, sytě červená s nafialovělými odlesky. Ve vůni se prolíná káva a černé lesní ovoce – ostružiny a borůvky. Chuť se dále rozvíjí do jemných čokoládových tónů, závěr je kořenitý. Víno je plnější, jemné, s harmonickou kyselinkou a sametovým tříslem.

OSOBNOST VÍNA PODLE VINAŘE - DUŠÍ KAVÁRNÍK

Ze všech lidí na světě připomíná Cabernet Sauvignon 2016 toho kluka, co až do nedávna pracoval jako bankovní úředník, ale teď podlehl snu, že si otevře kavárnu. Zdálo by se, že jako mnozí před ním narazí na tvrdou realitu, která se skrývá za čokoládovými dortíčky, borůvkovými košíčky, ostružinovou panna cottou a vůní esspressa. Jenže on si to umí spočítat a ví, že bez tvrdé dřiny se jeho kavárna vyhlášeným podnikem nestane.

O VÍNĚ

Cabernet Sauvignon je původní francouzská modrá moštová odrůda, vzniklá pravděpodobně náhodným křížením odrůd Cabernet Franc a Sauvignon. V r. 1980 zapsaná do Státní odrůdové knihy. Hrozen je středně velký, dlouhý, kónický, bobule malé, modročerné, pevná slupka. Víno je typické tělnaté s chutí i vůní ostružin, černého rybízu, při vyzrálosti malin, někdy vůně fialek.