- Doprodej
Sauvignon 2020 (Panenský Filiberk) 2018 - Vinařství Stávek - suché, pozdní sběr
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Bílé víno
- Odrůda vína
- Sauvignon
- Ročník vína
- 2020
- Zatřídění vína
- Moravské zemské víno
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 12,5
- Zbytkový cukr (g/l)
- 1,0
- Kyseliny (g/l)
- 5,9
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Horní Bojanovice
Němčičky - Vinařská trať
- Filiberk
Stará Hora - Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 8
- Další informace o víně
- Víno ke krbu
Popis
SLOVO VINAŘE
Základem zajímavé komplexity tohoto Sauvignonu je použití čtyř různých klonů, selektovaných pro naši vinici U Větřáka. Rozmanitost aroma podporuje použitá technologie chladné macerace slupek hroznů v moštu. Ve vůni můžete nalézt květy akátu, zeleného čaje s jasmínem, ryngle a chlupaté broskve. Chuť je strukturní a dlouhá, především díky dlouhému ležení v akátovém a dubovém sudu. V závěru je patrná ovocná stopa po bílém rybízu a pecce zelenožluté blumy.
O VÍNĚ
Původ Sauvignonu je pravděpodobně v Bordeaux. Sauvignon se pěstuje téměř ve všech vinařských zemích světa.Hrozen je malý, hustý s krátkou stopkou. Bobule je malá až středně velké, kulatá, žlutozelená. Charakter vína je silně ovlivněný ročníkem. Víno mění svůj charakter i zráním, hlavně v prvním půl roce školení. Sklepmistři mnohdy používají pro Sauvignon výraz „chameleón“.