- Doprodej
Veltlínské zelené 2017 - Vinařství Syfany - suché, moravské zemské víno
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Bílé víno
- Odrůda vína
- Veltlínské zelené
- Ročník vína
- 2017
- Zatřídění vína
- Moravské zemské víno
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 12,0
- Zbytkový cukr (g/l)
- 1,7
- Kyseliny (g/l)
- 5,9
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Vrbice
- Vinařská trať
- Krátký
- Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 10
- Snoubení s jídlem
- Vepřové maso
- Další informace o víně
- Fermentováno na přírodních kvasinkách
Nefiltrováno
Produkt obsahuje oxid siřičitý (buď jen přírodní z vinohradu, nebo dodaný vinařem)
Sediment ve víně
Popis
SLOVO VINAŘE
Veltlínské zelené prokvášelo a následně leželo 9 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů. Trať Krátký je pro nás srdeční záležitostí. Je specifická svými hlubokými sprašovými půdy a vína z ní každým rokem nabírají na mineralitě. Vyrazná zlatožlutá barva a vysoká viskozita. Intenzivnější čistá vůně, mango se stopou dřeva, náznakem petroleje a zeleného pepře. Plná, vyzrálá, kořenitá chuť připomínající svěží zelené jablko, citrusy, s velmi dobrou mineralitou a příjemnou kyselinkou. Delší šťavnatý závěr s minerální stopou.
O VÍNĚ
Veltlínské zelené je v ČR je nejrozšířenější pěstovanou odrůdou. Na Moravě byly v minulosti pro odrůdu používané názvy Bělošpičák a Muškatel. Její původ sahá pravděpodobně až do starověku a odrůda vznikla buď na území Itálie, nebo Rakouska, kde je v dnešní době pěstovaná na největší výměře ve Světě (cca 24 tis. ha). Ve vůni je charakterem zelený pepř, lipový květ, zelené jablko. V chutí zelené jablko, mandlové a kořenité tóny. Víno je vhodné pro výrobu sektů a pro zrání v láhvi.