- Doprodej
Ryzlink rýnský 2018 - Vinařství Syfany - suché, moravské zemské víno
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Bílé víno
- Odrůda vína
- Ryzlink rýnský
- Ročník vína
- 2018
- Zatřídění vína
- Moravské zemské víno
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 12,5
- Zbytkový cukr (g/l)
- 1,2
- Kyseliny (g/l)
- 5,7
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Vrbice
- Vinařská trať
- Krátký
- Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 12
- Snoubení s jídlem
- Drůbež
Ryby - Další informace o víně
- Doporučujeme dekantovat
Fermentováno na přírodních kvasinkách
Nefiltrováno
Produkt obsahuje oxid siřičitý (buď jen přírodní z vinohradu, nebo dodaný vinařem)
Popis
SLOVO VINAŘE
Víno prokvášelo a následně leželo 10 měsíců na jemných kalech v akátovém sudu vyrobeném místním bednářem ze dřeva z okolních lesů. Trať Krátký je pro nás srdeční záležitostí. Je specifická svými hlubokými sprašovými půdy a vína z ní každým rokem nabírají na mineralitě. Výrazná zlatožlutá barva a vysoká viskozita. Intenzivnější čistá vůně citrusů, náznak petroleje a zeleného pepře. Plná, vyzrálá, kořenitá chuť korespondující s vůní, limetky, svěží zelené jablko a výraznou kyselinou. Dlouhý šťavnatý závěr s minerální stopou.
O VÍNĚ
Původ Ryzlinku rýnského je pravděpodobně v Německu. Vznikla přírodním křížením z odrůdy Heunisch, Vitis sylvestris a Tramín červený. V českých zemích se prokazatelně pěstuje od 17. století. Historický název pro RR na Moravě je Lipka. Hrozen je malý až středně velký, kuželovitého tvaru, se zahuštěnými bobulemi, které jsou středně velké, kulaté, žlutozelené. Víno je extraktivní, vysoce kvalitní s vyšší kyselinou. Charakterem ve vůni jsou medové, lipové tóny, v chuti zralé meruňky a medové tóny.