Naše recenze z nákupního portálu

Avatar František B.
24.09.2020
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Jistota dodávky, kvalitní vína
Avatar Radek R.
25.08.2020
5.005.005.005.005.00
Výhody:
Vína,která nikde jinde nenajdete.
Avatar Marta R.
22.05.2020
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Skvělé, rychlé služby, kvalitní vína!
Avatar Pavel K.
07.05.2020
5.005.005.005.005.00
Celkový názor:
Obchod super, víno úžasný!!!
Avatar Ověřený zákazník
29.10.2011
5.005.005.005.005.00
Výhody:
ustretovost, zodpovednost
Slabiny:
-
Celkový názor:
maximalna spokojnost - odporucam....
  • Nové

PÉT-NAT 2019 - Vinařství Horák - suché, mz, přírodně šumivé

Ročník: 2019
Kategorie vína: Moravské zemské
Druh vína: přírodně šumivé
Vnařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Vrbice
Vinařská trať: Ochoze
Alkohol: 12,0 %

240,00 Kč
S DPH
Počet
Skladem Prosím, z logistických důvodů objednávejte stejné nebo různé druhy vín po 6, 12, 18 ... lahvích. Děkujeme za pochopení.

Přírodně šumivé víno, které vzniklo stočením vína OCHOZE 2019 v poslední fázi kvašení do sektových lahví. Uzavřeno kvasnou korunkou, dokvasilo v láhvi a vzniklo tak mírné perlení. Výrazný sediment tvoří odumřelé kvasinky.

Pet – nat (z fr. Pétillant-naturel, přírodně šumivé) vycházející ze starobylé metody rurale. Pet – nat je netiché víno, vyrobené částečným primárním kvašením moštu v tanku (nebo sudu) a částečným kvašením v láhvi pod korunkovým uzávěrem. Na rozdíl od šampaňského (a jiných vín šampaňského typu) je vynechané tzv. druhotné kvašení s přídavkem expedičního likéru. Tlak CO2 v láhvi při výrobě Pet – nat je prakticky nepředvídatelný a otevírání takové láhve může být někdy dobrodružstvím.

Lehce šumivé víno typu Pet – nat je mnohem lehčí než tradičně vyrobená šumivá vína, alkohol je kolem 10%, nepřidávají se žádné kvasinky, cukr, alkohol atd.. Víno má velmi primární hroznový projev jak ve vůni, tak v chuti a je vyhledávané v gastronomii.

Podobný typ vín se vyráběl pravděpodobně již v antickém Římě, v té době i na území dnešní Francie (v Limoux, odkud vína někdy šumivá chválil již římský historik Titus Livius), zde se prokazatelně vyrábělo od r. 1530 jako známé Blanquette de Limoux.