Ryzlink rýnský 2016 (sur lie) - Vinařství Petr Bíza - ps, suché

Ročník 2016
Pozdní sběr
Suché
Alkohol 12,5 %
Zbytkový cukr 0,5 g/l
Kyseliny 5,8 g/l
Doporučená archivace v letech 8-10
Čejkovice, Díl u včelína

240,00 Kč
S DPH
Počet
Na skladě není dostatek produktů Prosím, z logistických důvodů objednávejte stejné nebo různé druhy vín po 6, 12, 18 ... lahvích. Děkujeme za pochopení.

Sur lie je metoda, při které se ponechává ležet víno delší dobu na kvasnicích. Tento ryzlink ležel 12 měsíců v sudech ze Slavonského dubu o objemu 1500 l a intenzivně byl promícháván (battonage). Kryomacerace hroznů na slupkách, trvající 5 dnů, vložila do vína zlatavou barvu. Bohatá vůně limetky a sušených švestek je sladěna s tóny lipového květu a jemnou vanilkou. Chuť je plná, extraktivní, podbarvená jemnou mineralitou s příjemnou dochutí citrusových plodů a meruněk.