Orange Hibernal 2016 - Vinařství Bíza - suché, mzv - Řada EXCLUSIVE
Detaily produktu
Parametry
- Barva vína
- Bílé víno
Oranžové víno - Ročník vína
- 2016
- Zatřídění vína
- Moravské zemské víno
- Zbytkový cukr
- Suché
- Alkohol (%)
- 14,5
- Zbytkový cukr (g/l)
- 0,1
- Kyseliny (g/l)
- 6,3
- Vinařská podoblast
- Velkopavlovická
- Vinařská obec
- Čejkovice
- Vinařská trať
- Novosady
- Objem lahve (l)
- 0,75
- Doporučená archivace v letech
- 10
Popis
Víno bylo macerováno 80 dnů na slupkách, kde proběhlo alkoholové kvašení. V sudech o objemu 1500 litrů ze Slavonského dubu zrálo 12 měsíců na kvasinkách. Víno je syté jantarovo-oranžové barvy s bohatou vůní mandarinek, zralých meruněk, pomerančů a broskví. Harmonická plná chuť pomerančů, meruněk, grapu a šípku je sladěna s lehkou tříslovinkou. Celý proces výroby byl proveden bez přídavku oxidu syřičitého! Víno nebylo filtrováno! Láhev vína před konzumací protřepejte, aby se kvasničný zákal promíchal v celém objemu vína.
Hibernal je bílá interspecifická moštová PIWI odrůda vzniklá mezidruhovým křížením odrůd Seibel 7053 (Chancellor) x Ryzlink rýnský. Do Státní odrůdové knihy byla zapsaná v r. 2004. Vyšlechtěna v Geisenheimu (SRN) šlechtitelem prof. Helmutem Beckerem. Odrůda velmi odolná zimním i jarním mrazům, vhodná do mrazových dolin ve viničních tratích. Víno je charakteru Ryzlinku rýnského, jemné sauvignonové tóny, příjemné kyseliny. Odrůda vhodná pro výrobu biovín a k barikování. Charakterové chuťové vlastnosti – zralá broskev, grapefruit, ostatní citrusy, kořenité tóny.
Oranžové nefiltrované víno bez oxidu siřičitého.