Ročník: 2008
Alkohol (%): 15,6
Objem (l): 0,5
Přívlastek: fortifikované víno
Zbytkový cukr (g/l): 113,0
Výrobce: Vinařský Dvůr
Specialita Vinařského Dvora, vzniká dolihováním vinného moštu kvalitním
vinným destilátem, podobně jako Portské. Mistelle de Muscat je ale
mnohem svěžejší a ovocnější. Elegantní dezertní víno, které je třeba
vyzkoušet! Technologie tohoto vína je podobná nejen technologii portských vín, kdy
se vinný mošt dolihovává v průběhu kvašení, ale také technologii vín
sherry. Víno je totiž připraveno systémem solera, což znamená, že se ke
starší kupáži vína přidá vždy část vína mladého. Je tak potřen vliv
různých ročníků a konzument tak proto může stále očekávat víno stejných
charakteristik. Solera tohoto vína byla založena v roce 1999.
Barva vína je slámově zlatavá se světlezeleným okrajem. Ve vůni se
objevují silně muškátové tóny, které připomínají čerstvé vyzrálé hrozny
této odrůdy. V pozadí vůně je výrazný květnatý charakter odkvétajícího
akátu nebo kvetoucího pomerančovníku. V chuti převažují ovocné tóny
sušených peckovin, především meruňky. Vyšší zbytek cukru se dobře
snoubí s mírným nádechem rozsekaných vlašských ořechů a vytváří tak
dezertní charakter vína.
Víno je ideální v kombinaci s tradičními moravskými dezerty s
ořechovými náplněmi. Můžete ji podávat také k ovocným pohárům,
především s vanilkovou zmrzlinou. No a nezapomeňte na kávu !
Teplota podávání: 16 °C
Skladovací potenciál: 3 až 15 let
Cukernatost hroznů: 20 až 24 °NM
Obsah alkoholu: 15,6 %
Zbytkový cukr: 113 g/l
Obsah kyselin: 5,8 g/l
Odrůdy: Muškát moravský, Veltlínské zelené
Ročník: kupáž 1999,2000,2001,2002,2003,2004,2005, 2006
