Vinařský dvůr (Němčičky) |

Vinařský dvůr (Němčičky)

Vinařský dvůr je rodinná firma sídlící, v domě, kde býval statek pradědečka Františka Kopřivy, který byl ve dvacátých letech dvacátého století v okolí vyhlášeným vinařem a hostinským. Tradici výroby vína na tomto místě převzal jeho syn Boleslav Kopřiva a následně Jaroslav Stávek Dnes zajišťuje chod Vinařského dvora rodina Stávkových třetí generace potomků, obohacena o zkušenosti získané studiem oboru vinařství na univerzitě a zahraničními stážemi. Němčičky jsou po staletí významnou vinařskou obcí. Jsou skryty uvnitř devíti údolí, jejichž strmé jižní svahy jsou výbornou polohou pro pěstování révy vinné. Nejvyšší bod katastru má nadmořskou výšku 316 m n.m. a nejnižší 177 m n.m. Rozdíl 139 m na tak malém prostoru ukazuje na výjimečnost zdejších svažitých viničních tratí. Spojení členitého terénu, kvalitní půdy a teplého klimatu řadí Němčičky mezi oblasti s vhodnými podmínkami i pro výrobu červených vín. Závislost zdejších obyvatel na vinařství je známá od pradávna a tradice stále přetrvává. Důkazem je fakt, že téměř třetina katastru je pokryta vinicemi. Němčičky drží prvenství v největší ploše vinic v přepočtu na jednoho obyvatele, tzn. téměř 200 ha vinic na 600 obyvatel.

Oddělení obsahuje 2 produktů