► RŮŽOVÁ VÍNA
Růžová vína mají krásnou barvu, která potěší oko, nevtíravou ovocnou vůni, která připraví chuťové pohárky na zážitek, a jemnou svěží chuť, která pohladí patro.
Jak se vyrábí růžové víno.
Růžové víno nebo také rosé (rose) či růžák nevzniká smícháním červeného a bílého vína ani z růžových hroznů, i když někteří vinaři tuto metodu používali. Růžové víno se vyrábí z odrůd modrých hroznů, které se používají k výrobě červeného vína. Červená barviva, antokyany, nejsou obsažena v dužině, ale pouze ve slupkách bobulí. Lisováním hroznů bez nakvášení lze tedy vyrobit víno bílé nebo růžové. Růžové víno je víno barvou od cibulových slupek k oranžovým odstínům (lososová, meruňková, pomerančová) až po růžové, růžovo-fialové nebo téměř fialové odstíny.
Obliba růžových vín
Růžové víno není určeno k archivování. Mělo by se pít mladé, dokud má svěží ovocnou chuť a vůni. Nejlépe do jednoho až dvou let od sklizně.
Růžové víno v sobě spojuje aspekty mládí, je lehké, svěží, rozpustilé a romantické. Růžové víno je osvěžující a má ovocný, ne příliš sladký charakter. Má také dostatek kyselinek, bez kterých by jinak chutnalo jako ploché a fádní.
Růžová vína a lahodný pokrm
Růžové víno se výborně hodí k letní kuchyni, ke grilovaným masům, k těstovinám, zeleninovým salátům. Výborně chutná i s tvrdými a polotvrdými sýry. Růžová vína patří k piknikům, ke grilování ryb či kuřecího masa a k zahradním slavnostem. Polosladké rosé se hodí ke sladkým dezertům i moučníkům, suché k rakům, bažantům či lososům.
Růžové víno se podává vychlazené, ale ne přechlazené. Příliš nízká teplota zakrývá jeho vůni i chuť. Ideální teplota je mezi 8 a 12 °C. Podchlazené na 6 - 7 °C poslouží jako hravý aperitiv.
Jak se vyrábí růžové víno.
Růžové víno nebo také rosé (rose) či růžák nevzniká smícháním červeného a bílého vína ani z růžových hroznů, i když někteří vinaři tuto metodu používali. Růžové víno se vyrábí z odrůd modrých hroznů, které se používají k výrobě červeného vína. Červená barviva, antokyany, nejsou obsažena v dužině, ale pouze ve slupkách bobulí. Lisováním hroznů bez nakvášení lze tedy vyrobit víno bílé nebo růžové. Růžové víno je víno barvou od cibulových slupek k oranžovým odstínům (lososová, meruňková, pomerančová) až po růžové, růžovo-fialové nebo téměř fialové odstíny.
Obliba růžových vín
Růžové víno není určeno k archivování. Mělo by se pít mladé, dokud má svěží ovocnou chuť a vůni. Nejlépe do jednoho až dvou let od sklizně.
Růžové víno v sobě spojuje aspekty mládí, je lehké, svěží, rozpustilé a romantické. Růžové víno je osvěžující a má ovocný, ne příliš sladký charakter. Má také dostatek kyselinek, bez kterých by jinak chutnalo jako ploché a fádní.
Růžová vína a lahodný pokrm
Růžové víno se výborně hodí k letní kuchyni, ke grilovaným masům, k těstovinám, zeleninovým salátům. Výborně chutná i s tvrdými a polotvrdými sýry. Růžová vína patří k piknikům, ke grilování ryb či kuřecího masa a k zahradním slavnostem. Polosladké rosé se hodí ke sladkým dezertům i moučníkům, suché k rakům, bažantům či lososům.
Růžové víno se podává vychlazené, ale ne přechlazené. Příliš nízká teplota zakrývá jeho vůni i chuť. Ideální teplota je mezi 8 a 12 °C. Podchlazené na 6 - 7 °C poslouží jako hravý aperitiv.
Oddělení obsahuje 5 produktů
Výrobce: Vinařství Bronislav Vajbar (Rakvice)
Ročník: 2011
Alkohol (%): 11,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosuché
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Vrbice
Trať: Úlehle
Medaile:
*zlatá medaile - Vinum Juvenale 2011
*zlatá medaile - Vinařské Litoměřice 2012
*nejvýše hodnocenné růžové víno ČR Vinařské Litoměřice 2012
*zlatá medaile - Jarovín 2012
Alkohol (%): 11,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosuché
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Vrbice
Trať: Úlehle
Medaile:
*zlatá medaile - Vinum Juvenale 2011
*zlatá medaile - Vinařské Litoměřice 2012
*nejvýše hodnocenné růžové víno ČR Vinařské Litoměřice 2012
*zlatá medaile - Jarovín 2012
Výrobce: Vinařství Petr Bíza - Čejkovice
Ročník: 2011
Alkohol (%): 12,0
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: suché
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Helezný díl
Alkohol (%): 12,0
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: suché
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Helezný díl
Výrobce: Vinařství Libor Veverka (Čejkovice)
Ročník: 2011
Alkohol (%): 12,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: suché
Zbytkový cukr (g/l): 2,5
Kyseliny (g/l): 5,4
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Niva hrbatá
Alkohol (%): 12,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: suché
Zbytkový cukr (g/l): 2,5
Kyseliny (g/l): 5,4
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Niva hrbatá
Výrobce: Vinařství Leoš Horák (Vrbice)
Frankovka * Rulandské modré * Cabernet sauvignon
Ročník: 2011
Alkohol (%): 12,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosuché
Zbytkový cukr (g/l): 9,0
Kyselina (g/l): 6,3
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Vrbice
Medaile:
*stříbrná - Vinalies Internationales Paris 2012
Ročník: 2011
Alkohol (%): 12,5
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosuché
Zbytkový cukr (g/l): 9,0
Kyselina (g/l): 6,3
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Vrbice
Medaile:
*stříbrná - Vinalies Internationales Paris 2012
Výrobce: Vinařství MITOMA s.r.o.
Ročník: 2009
Alkohol (%):
12,0
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosladké
Zbytkový cukr (g/l): 7,0
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Bořetice
Trať. Trkmanska
Alkohol (%):
12,0
Objem (l): 0,75
Přívlastek: pozdní sběr
Zatřídění: polosladké
Zbytkový cukr (g/l): 7,0
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Bořetice
Trať. Trkmanska
Vína skladem v Praze
Jak vína objednat
Jak víno dostanete
Degustace v Praze
NEJNOVĚJŠÍ
Merlot - rosé 2011 - Vinařství Libor Veverka (Čejkovice)
Cena: 192.00 Kč
Cena: 192.00 Kč
Cabernet Sauvignon ROSÉ 2011 - Vinařství Bíza (Čejkovice)
Cena: 222.00 Kč
Cena: 222.00 Kč
Rosé Horák 2011 - Vinařství Leoš Horák (Vrbice)
Cena: 192.00 Kč
Cena: 192.00 Kč